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食品安全不松懈,学院开展餐厅食品安全专项检查
10月9日下午,学院后勤管理处副处长冯文进带队,对学院新、旧餐厅开展食品安全专项检查。
检查组以“实地查看+查阅台账”方式,重点核查食材采购凭证、储存条件,检查后厨卫生、餐具消毒流程及食品留样规范等情况。针对检查中发现的不规范环节与潜在隐患,检查组立即提出整改意见,并明确要求相关责任方限期完成整改。
冯文进说,食品安全重于泰山,必须紧绷责任弦,严格落实主体责任,严控食材源头质量。后续,后勤管理处将持续加大抽查力度,全力守护师生用餐安全。